Säuerungsmittel
Nummer | Name |
E322 | Lecithin |
E325 | Natriumlactat |
E326 | Kaliumlactat |
E327 | Calciumlactat |
E328 | Calciumformiat |
E330 | Citronensäure |
E331 | Natriumcitrat |
E332 | Kaliumcitrat |
E333 | Calciumcitrat |
E334 | Weinsäure |
E335 | Natriumtartrate |
E336 | Kaliumtartrate. Weinstein |
E337 | Natrium-Kalium-Tartrat |
E338 | Orthophosphorsäure |
E339 | Natriumorthophosphate |
E340 | Kaliumorthophosphate |
E331 | Calciumorthophosphate |
E350 | Natriummalate |
E351 | Kaliummalate |
E352 | Calciummalate |
E353 | Metaweinsäure |
E354 | Calciumtartrat |
E355 | Adipinsäure |
E356 | Natriumadipat |
E357 | Kaliumadipat |
E363 | Bernsteinsäure |
E375 | Nicotinsäure |
E380 | Ammonium-Citrate |
E385 | Calciumdinatriumethylendiamintetraacetat |