Gemüse
| Gemüse (1
Stück bzw. 1 Portion) |
Gramm |
kcal |
| Artischocke, 1 Stück | 250
g |
60 |
| Aubergine, 1 Stück | 250
g |
45 |
| Austernpilze | |
25 |
| Avokados | 100 g |
164 |
| Bambussprossen | 100 g |
33 |
| Bleichsellerie | 100
g |
8 |
| Blumenkohl, 1 Stück | 750
g |
105 |
| Bohnen, grün | |
35 |
| Brokkoli, 1 Stück | 400
g |
56 |
| Buttergemüse | 100
g |
97 |
| Champignons | |
15 |
| Chicoree | 100 g |
12 |
| Chinakohl | 100 g |
12 |
| Egerlinge | |
15 |
| Endivie | 100 g |
12 |
| Erbsen, grün | |
70 |
| Erbsen, gelb, getrocknet | |
347 |
| Essiggurken | 100 g |
16 |
| Feldsalat, Rapunzel | 100 g |
16 |
| Fenchel, 1 Stück | 150
g |
30 |
| Grünkohl | |
35 |
| Gurken | 100 g |
4 |
| Ingwer, 1 Stück | 20
g |
10 |
| Kartoffeln | |
70 |
| Knoblauch, 1 Zehe | 4
g |
5 |
| Knollensellerie | |
20 |
| Kohlrabi | |
25 |
| Kohlrübe | 100 g |
29 |
| Kopfsalat | 100 g |
8 |
| Kürbis | |
25 |
| Linsen, getrocknet | |
310 |
| Mangold, 1 Stück | 300
g |
70 |
| Maiskolben | 100 g |
100 |
| Meerettich | 100 g |
41 |
| Möhren | |
20 |
| Morcheln | |
30 |
| Paprikaschote, 1 Stück | 200
g |
30 |
| Petersilie | 100 g |
37 |
| Pfifferlinge | |
25 |
| Pfifferlinge getrocknet, 1 EL | |
50 |
| Porree | |
15 |
| Radieschen, 1 Bund (10 stück) | |
15 |
| Rettich, 1 Stück | 250
g |
15 |
| Rosenkohl, 1 P | 250
g |
75 |
| Rote Bete | |
40 |
| Rotkohl, 1 Kopf | 1000
g |
165 |
| Sauerkraut, roh | |
15 |
| Schnittlauch | 100 g |
59 |
| Schwarzwurzeln | |
15 |
| Sellerie | 100 g |
25 |
| Spargel | |
15 |
| Spinat | |
15 |
| Sprossen | |
40 |
| Stangensellerie, 1 Stück | 500
g |
40 |
| Steinpilze | |
35 |
| Steinpilze getrocknet,1 EL | |
55 |
| Suppengrün, 1 Bund | 500
g |
120 |
| Tomate, 1 Stück | 50
g |
10 |
| Trüffel, 1 Stück | 5
g |
5 |
| Weiße Rüben | |
15 |
| Weißkohl, 1 Kopf | 1000
g |
170 |
| Wirsing, 1 Kopf | 1000
g |
250 |
| Zucchini, 1 Stück | 200
g |
25 |
| Zuckerschoten | |
35 |
| Zwiebel , 1 Stück | 40
g |
15 |