Farbstoffe
Nummer | Name | Farbe |
E100 | Kurkumin | Gelb |
E101 | Lactoflavin | Gelb |
E101 a | Riboflavin-5-Phosphat | Gelb |
E102 | Tartrazin | Gelb |
E104 | Chinolingelb | Gelb |
E110 | Gelborange S | Orange |
E120 | Cochenille | Rot |
E122 | Azorubin | Rot |
E123 | Amaranth | Rot |
E124 | Cochenillerot A | Rot |
E127 | Erythrosin | Rot |
E128 | Rot 2 g | Rot |
E129 | Allurarot AC | Rot |
E131 | Patentblau V | Blau |
E132 | Indigotin | Blau |
E133 | Brillantblau | Blau |
E140 | Chlorophylle | Grün |
E141 | Chlorophyllin | Grün |
E142 | Brillantsäuregrün | Grün |
E150 | Caramel | Braun |
E150 a | Zuckerkulör | Braun |
E150 b | Sulfit-Zuckerkulör | Braun |
E150 c | Ammoniak-Zuckerkulör | Braun |
E150 d | Ammonsulfit-Zuckerkulör | Braun |
E151 | Brillantschwarz BN | Schwarz |
E153 | Carbo medicinalis | Schwarz |
E154 | Braun FK | Braun |
E155 | Braun HT | Braun |
E160 | Carotinoide | Orange |
E160 a | alpha-, beta-, gamma-Carotin | Orange |
E160 b | Bixin, Norbixin, Annato, Orlean | Orange |
E160 c | Capsanthin, Capsorubin | Rot |
E160 d | Lycobin | Orange |
E160 e | Beta-Apo-8-Carotinal | Orange |
E160 f | beta-apo-8-carotin-säureethyl-ester | Orange |
E161 | Xanthophylle | Orange |
E161 a | Flavoxanthin | Orange |
E161 b | Lutein | Orange |
E161 c | Kryptoaxanthin | Orange |
E161 d | Rubixanthin | Orange |
E161 e | Violaxanthin | Orange |
E161 f | Rhodoxanthin | Orange |
E161 g | Canthaxanthin | Orange |
E162 | Beetenrot, Betanin | Rot |
E163 | Anthocyane | Rot / Blau |
E170 | Calciumkarbonat | Grau |
E171 | Titaniumdioxid | Weiss |
E172 | Eisenoxide, Eisenhydroxyd | Braun |
E173 | Aluminium | Silbergrau |
E174 | Silber | Silber |
E175 | Gold | Gold |
E180 | Rubinpigment | Rot |