Emulgatoren
| E431 | Polyoxiethylenstearat |
| E432 | Polyoxyethylen-sorbitan-monolaurat (Polysorbat 20) |
| E433 | Polyoxyethylen-sorbitan-monooleat (Polysorbat 80) |
| E434 | Polyoxyethylen-sorbitan-monopalmitat (Polysorbat 40) |
| E435 | Polyoxyethylen-sorbitan-monostearat (Polysorbat 60) |
| E436 | Polyoxyethylen-sorbitan-tristearat (Polysorbat 65) |
| E440 a | Pektine |
| E440 b | Amidierte Pektine |
| E442 | Ammonphosphatide |
| E444 | Saccharoseacetatisobutyrat |
| E445 | Glycerinester aus Wurzelharz |
| E450 a | Diphosphate |
| E450 b | Triphosphate |
| E450 c | Polyphosphate |
| E460 | Cellulose |
| E461 | Methylcellulose |
| E463 | Hydroxypropylcellulose |
| E464 | Hydroxypropylmethylcellulose |
| E465 | Ethylmethylcellulose |
| E466 | Carboxymethylcellulose |
| E470 | Salze der Speisefettsäuren |
| E470 a | Natrium-, Kalium- und Calciumsalze von Speisefettsäuren |
| E470 b | Magnesiumsalze von Speisefettsäuren |
| E471 | Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren |
| E472 | Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren, verestert |
| E472 a | Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren, verestert mit Essigsäure |
| E472 b | Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren, verestert mit Milchsäure |
| E472 c | Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren, verestert mit Citronensäure |
| E472 d | Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren, verestert mit Weinsäure |
| E472 e | Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren, verestert mit Mono- Diacetylsäure |
| E472 f | Mono- und Diglyceride der Speisefettsäuren, verestert mit Essig- und Weinsäure |
| E473 | Zuckerester von Speisefettsäuren |
| E474 | Zuckerglyceride |
| E475 | Polyglycerinester von Speisefettsäuren |
| E476 | Polyglycerin-Polyricinoleat |
| E477 | Propylenglycolester von Speisefettsäuren |
| E479 b | Thermooxidiertes Sojaöl mit Mono- und Diglyceriden von Speisefettsäuren |
| E481 | Natriumstearoyl-2-lactylat |
| E482 | Calciumstearoyl-2-lactylat |
| E483 | Stearoyltartrat, Stearyltatrat |
| E491 | Sobitanmonostearat |
| E492 | Sobitantristearat |
| E493 | Sorbitanmonolaurat |
| E494 | Sorbitanmonooleat |
| E495 | Sorbitanmonopalmitat |